La nouvelle tendance ultra saine au petit-déjeuner

Les salades, à condition de ne pas abuser des sauces, croutons et autres ingrédients polissons, ça reste un des meilleurs alliés pour une ligne affinée. Et, surprise, elles se conjuguent désormais au petit-déjeuner. 

Venue, comme souvent, des Etats-Unis, la tendance a mis du temps à arriver sur le Vieux Continent, où on a tendance à plutôt associer le matin à céréales, oeufs ou croissants. Et pourtant, selon les experts en nutrition, la salade de petit-déjeuner a tout bon. Selon un article publié par le Vogue US cet été, les salades matinales seraient même “le meilleur moment du réveil”, rien que ça.

Vitamines chic

Pourquoi? Non seulement parce que c’est l’excuse parfaite pour faire le plein de fibres et de protéines, donc garder une sensation de satiété toute la matinée, mais en plus, parce que ça nous aide à manger encore plus de fruits et légumes. Pour Julia Sherman, qui se cache derrière le blog au nom sans équivoque Salad For President,

commencer la journée par une salade équivaut à un délicieux shoot de vitamines, et en plus, on se sent tellement chic et civilisé pendant le reste de la journée.

Le plein de recettes

Et comme la tendance a le vent en poupe pour le moment, une petite recherche sur internet permet de faire immédiatement le plein de recettes, histoire de se convaincre si vraiment, on se sent vitaminée et civilisée après notre salade au petit-déjeuner. Sur la liste de nos envies, une salade mangue et avocat ultra colorée, ou carrément gourmande, un oeuf mollet accompagné d’une salade de quinoa et de petits-pois. Par contre, qu’on n’essaie pas de nous faire croire que quelques légumes mélangés remplacent de manière acceptable le brunch du dimanche...#pastoucheauxpainsauchocolat

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