Triest nieuws voor Hanne Verstreken en Jaro Steens: na een relatie van vier jaar is het koppel uit elkaar. Samen wonnen ze het eerste seizoen van VTM-programma 'Mijn Pop-uprestaurant!'.
‘We waren meer collega’s dan een koppel’
Hanne Verstreken (28) en Jaro Steens (27) zijn al een halfjaar geen koppel meer, maar het nieuws raakte nu pas bekend. ‘We waren meer collega’s dan een koppel’, aldus Hanne. 'We hebben er op een volwassen manier een einde aan gemaakt.’
We hebben er op een volwassen manier een einde aan gemaakt.
Ondanks de breuk blijft het ex-koppel wel samenwerken, al zal Hanne niet langer elke dag in het restaurant staan. ‘Ik ga me iets meer focussen op mijn diploma van ingenieur en architect. Jaro blijft in de keuken en gaat zich iets meer met de boekhouding bezighouden, ik ga me focussen op het management van de zaak. De grote beslissingen nemen we samen.’
'Het restaurant loopt nu beter dan toen we een koppel waren'
Den Druiventros – het restaurant in de Antwerpse wijk Borgerhout, dat de twee in februari vorig jaar overnamen – draait volgens Hanne erg goed. ‘We stonden vanaf het eerste jaar in de gids Gault&Millau. Jaro werkt ook goed samen met een nieuwe souschef, die nog bij Noémie en Jeremy als patissier gewerkt heeft toen zij met ons deelnamen aan ‘Mijn Pop-uprestaurant!’. De commentaren worden beter en beter.’
Hanne geeft toe dat een eigen restaurant runnen geen eitje is. ‘Maar het lukt. Ik sta er zelf van te kijken hoe netjes Jaro en ik dit hebben opgelost. Het loopt nu beter dan toen we een koppel waren.’
Van pop-up tot eigen restaurant
In 2014 wonnen Hanne en Jaro het eerste seizoen van 'Mijn Pop-uprestaurant!'. Het succes van hun restaurant Sticks & Stone op het Brusselse Muntplein leverde hen een geldprijs van 100.000 euro op. Kort daarna startten ze met een eigen foodtruck, Kilimanjaro.
In februari vorig jaar nam het jonge koppel restaurant Den Druiventros over in Borgerhout en verkochten ze hun foodtruck. 'Een eigen restaurant beginnen is een droom die werkelijkheid wordt', zei het koppel toen over de grote stap.
Bron: Het Nieuwsblad
Lees ook:
