AHA: dít is het allergezondste ingrediënt ter wereld
Volgens Dr. Mary Flynn, een wetenschapper aan de Brown University, is niets minder dan een simpele extra vierge olijfolie het allergezondste product dat er te verkrijgen is. Wereldwijd! De reden? Niet alleen is extra vierge olijfolie ontzettend goed voor je huid en hart, het bevat ook nog eens ontzettend veel antioxidanten.
Oleo-quoi?
Het zit hem in het stofje oleocanthal, dat in deze variant van olijfolie te vinden is. Waarom het zo gezond is, denk je dan? De stof heeft een ontstekingsremmende werking, wat heel veel ziektes kan tegengaan. Zo zou onder andere de kans op hartziekten, kanker, alzheimer en artritis door oleocanthal verminderd kunnen worden.
Let wel: dit geldt niet voor alle extra vierge olijfolie die je in de supermarkten tegenkomt. Want bij sommige ‘gewone’ olijfolies wordt er gesjoemeld met de etiketten. Hierbij bevat de fles een normale olie, terwijl er op het etiket iets anders vermeld staat. Deze standaard olijfolie is prima om te verhitten, maar wanneer je salades en andere koude gerechten wil besprenkelen, kun je écht beter gaan voor een 100 % extra vierge olijfolie.
Nog even dit: iedere dag een scheut olijfolie naar binnen gieten is geen garantie voor een goede gezondheid. Een gebalanceerd voedingspatroon, voldoende beweging en rust dragen hier natuurlijk ook aan bij!
Bron: ELLE
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
