Als het buiten bloedheet is, heb je 's ochtends geen zin in warme havermoutpap of de zoveelste boterham met choco. Je snakt naar iets fris. Enter: deze ontbijt-ijsjes met yoghurt, fruit en granola. Een doorsnee ontbijtje, maar in een ijskoud jasje.
Ingrediënten
2 el honing
2 nectarines, perziken of pruimen, in dunne plakjes
500 ml yoghurt, natuur
2 el abrikozenconfituur
50 g granola
+ ijslolly-vormjes
Bereiding
Meng de plakjes fruit met de honing in een microgolfovenbestendige kom. Plaats gedurende 5 minuten in de microgolfoven. Laat afkoelen.
Meng de yoghurt met de confituur.
Lepel een laagje van het yoghurtmengsel in de ijslolly-vormpjes. Voeg een lepel van het fruitmengsel toe. Strooi er wat granola over.
Voeg nog een laagje van het yoghurtmengsel en het fruitmengsel toe.
Plaats de ijsjes minimum gedurende 6 uur in de diepvries.
