RECEPT: heerlijke pesto met citroenzeste als geheim ingrediënt

Manon Van Aerschot (32), ook bekend als @macaron_manon, deelt haar geheime recept voor pesto met citroenzeste.

Dit heb je nodig

• 4 el pijnboompitten
• 1 teentje knoflook
• 3 el Parmezaanse kaas
• 1 grote bussel basilicum
• 100 ml olijfolie
• zeste van 1 citroen

Zo maak je het

1. Rooster de pijnboompitten kort in een pan zonder vetstof.
   
2. Pel de knoflook.
   
3. Doe de pijnboompitten samen met de knoflook en de Parmezaanse kaas in de keukenrobot en maal fijn.
   
4. Voeg het basilicum samen met de olijfolie en citroenzeste toe en mix tot een gladde pesto.