Een sterrengerecht voor 6 euro? Op StrEat Fest kan het!
WEEKENDTIP: verleg je culinaire grenzen op StrEat Fest in Tour & Taxis in Brussel
Voor het derde jaar op rij wordt het Brusselse Tour & Taxis omgetoverd tot een foodwalhalla waar je wordt omvergeblazen door kleuren, aroma’s en beats van over de hele wereld. Meer dan honderd chefs staan met geslepen messen klaar om van 16 tot 19 mei hun beste versie van streetfood te serveren.
Liefhebbers van de gastronomische topkeuken kunnen binnenkort hun hart weer ophalen tijdens streetfoodfestival StrEat Fest in Tour & Taxis in Brussel. Sterrenchefs Yves Mattagne van Villa Lorraine** en Christophe Hardiquest van Mensa* (en het voormalige Bonbon**) pakken er uit met een staaltje topgastronomie in een StrEat Fest-jasje. Hun missie? De kloof tussen gastronomie en streetfood dichten.
De culinaire headliners zijn in goed gezelschap. Meer dan 100 chefs uit alle hoeken van het land maken er vier dagen lang één culinair feest van. Onder hen heel wat grote namen zoals Benjamin Rauwel (Ivresse), Nathan Urbanowiez (Sanzaru), Kevin Lejeune (La Canne en Ville*), Robin Froeliger (Nénu), Luca Termine (Tatar), David Cantré (Blanco) en David da Costa (Teatro). Voor enkele euro’s smullen van streetfoodinterpretaties op topniveau? Dat kan alleen op StrEat Fest.
Voor ieder wat wils
Naast grote sterrenchefs vind je op StrEat Fest uiteraard ook de beste authentieke streetfoodadresjes, zoals Susuru, Kitchen 151, Pina Taqueria, Fernand Obb – met dé beste Brusselse garnaalkroket – en Carrello.
Verder wist de organisatie verschillende populaire hotspots te strikken, waaronder Cantina Valentina met haar verrukkelijke Peruaanse keuken, het hippe rooftoprestaurant van het recent geopende hotel The Hoxton en de Oostendse nieuwkomer Paroles Paroles.
Ook zoetebekken komen op StReat Fest aan hun trekken. Naast de Belgium Pastry Club – die de crème de la crème van de Belgische patissiers en chocolatiers vertegenwoordigt – laat ook Anaïs Gaudemer van Cokoa van haar beroemde florale patisserie proeven, en bij Chez Martha smul je van overheerlijke cookies.
Nieuw op het menu
Nieuw dit jaar zijn de gratis (!) inspirerende masterclasses waarbij festivalgangers kunnen meegluren in de keuken van gerenommeerde chefs. Christophe Hardiquest en Yves Mattagne zullen live een signature dish klaarmaken en ook tv-kok Loïc Van Impe deelt zijn visie op streetfood op het podium. Alles wordt op een groot scherm uitgezonden, zodat je zelfs de kleinste kneepjes van het vak leert.
Verder zullen een aantal foodstanden bemand worden door verrassende chef-duo’s die samen een uniek gerecht moeten klaarmaken en kan je als bezoeker met andere hobbykoks strijden om de titel van beste streetfoodgerecht. Iedereen mag deelnemen!
Feest voor alle zintuigen
StrEat Fest is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar voor ál je zintuigen. Zo kan je van 16 tot 19 mei in Tour & Taxis genieten van maar liefst 40 (!) concerten, optredens en dj-sets op verschillende podia. Zwier je benen los op de wervelende beats of schrijf je in op een van de 150 culinaire of urban workshops. De allerkleinsten kunnen zich uitleven in de kidscorner en wijnliefhebbers ontdekken in een speciaal wijnpaviljoen dan weer de kwaliteit en diversiteit die de Loirestreek zo geliefd maakt.
Op drie jaar tijd groeide StrEat Fest uit tot een fenomeen dat geen enkele foodie wil missen. Het festival won in 2023 niet voor niets de publieksprijs tijdens de visit.brussels awards. De eerste editie in 2022 ontving 9.000 foodies en 50 chefs. Vorig jaar klokte StrEat Fest af op 75 chefs en meer dan 12.000 bezoekers.
‘Het is geweldig om te zien dat het DNA van het festival in de smaak valt. We willen elke keuken – sterren, trendy, gastronomisch… – toegankelijk maken voor alle fijnproevers. StrEat Fest wordt elk jaar groter, met nog meer lekkers, meer sfeer, meer feest, meer ontdekkingen en vooral meer plezier!’, besluit Terry Vermandel, founder van Tatou Production en de initiatiefnemer van StrEat Fest.
Praktisch
- Wanneer? Van 16 tot 19 mei 2024
- Waar? Tour & Taxis, Havenlaan 86C, 1000 Brussel
- Tickets: € 12 in voorverkoop en € 14 aan de kassa. Kinderen (6-11 jaar) betalen € 4,50 in voorverkoop en € 7 aan de kassa.
- Surf voor tickets en info naar www.streatfest.be
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
