YUM/YUK: dit zijn jullie vreemdste eetcombinaties

Redactrice Herlinde kwam op het idee voor dit artikel omdat ze zelf nogal graag experimenteert met haar eten. Haar favoriete combo: macaroni met bruine suiker en kaaskroketten. ‘We zijn in ons gezin gek op macaroni én op kaaskroketten’, aldus Herlinde. ‘Omdat de twee gerechten alleen nogal povertjes zijn, besloten we ze te combineren met als kers op de taart bruine suiker. Héérlijk!’

Nikka: ‘Mijn schoonmama leerde haar kinderen alles eten door er wat appelmoes bij te geven, zo ook spaghetti bolognese. Door de jaren heen leerden haar kinderen, waaronder mijn man, alle groentjes eten zonder de appelmoes. Maar de spaghetti met appelmoes is toch gebleven. Toen ik mijn man op mijn zestiende leerde kennen en hem dit de allereerste keer zag eten, keek ik raar op. Ondertussen zijn we zeventien jaar verder en eten onze kinderen dit ook.’

Joke: ‘Als ik klein was, at ik deze combinatie steeds bij mijn grootouders. Geen idee hoe ze hier opkwamen, maar ik weet zeker dat ik dit op mijn beurt ook aan mijn kinderen en kleinkinderen zal voorschotelen. Het is superlekker, al verklaren de meeste mensen me gek!’

Nita: ‘Ik eet graag boterhammen met chocolade, banaan en gemalen kaas. Ik kom uit Indonesië en daar is deze combinatie eigenlijk niet zo vreemd. Hier vindt iedereen mijn bokes een rare keuze, maar dat boeit me niet, want ik lust het graag.’

Lindsay: ‘Ik gebruik chocomousse als dip voor rauwe wortelen. Ik ging vroeger elke zondag bij mijn grootmoeder langs, en daar stond de tafel altijd vol met eten waaronder ook rauwe worteltjes gesneden in reepjes. Op een dag was ik net chocomousse aan het eten en vroeg ik mij af of die combinatie lekker zou zijn. Het antwoord is duidelijk ja, want ik eet dit tot op de dag van vandaag nog steeds.’

Femke: ‘Mijn moeke maakte vroeger altijd spaghetti klaar als ik bleef eten. De overschot ging de frigo in en kregen we de dag erna met melk geserveerd. Ik heb deze gewoonte overgenomen. De truc is eerst de melk over de sliertjes gieten en dan opwarmen in de microgolf. ‘

Timothy: ‘Mijn creatie noem ik chocolami, dat is dus een boterham met choco en salami. Zonder look, want dit is al gek genoeg. Ik vond beide dingen superlekker apart, dus ik dacht dat ze samen ook wel heerlijk zouden smaken. Mijn omgeving lacht er een beetje mee, maar toch blijft dit mijn favoriete lunch.’

Stefanie: ‘Toen ik klein was, gingen we elke zomervakantie met ons gezin twee weken naar Frankrijk. Als ontbijt haalden we steevast croissants. Ik was geen fan van confituur en daarom zei mijn mama al lachend dat ik mijn croissant maar in de ketchup moest doppen. Zo gezegd, zo gedaan en ik eet deze ontbijtkoek nog steeds op deze manier.’

Elke: ‘Ik vind het lekker om op een zachte vanillewafel spaghettisaus te smeren. Toen ik een keertje de saus klaarmaakte, was ik net zo’n wafel aan het eten. Toen ik de koek in de bolognesesaus dopte, was ik zo verrast door het resultaat dat het nu een van mijn lievelingsgerechtjes is geworden.’

Annabel: ‘Ik eet mijn croque monsieur al van kinds af aan met confituur, het liefst van al frambozen of vier vruchten. Op scoutskamp keken de leiding en andere leden heel raar als we geen mayonaise of ketchup vroegen, maar wie het aandurfde dit ook te proberen, vond het ook altijd lekker!’

Margit: ‘Je kan nooit genoeg kaas hebben, dus ik leg altijd nog een paar kaaskroketten op mijn broodje kaas. De combinatie van de koude met de warme kaas is heerlijk!’

Silke: ‘Ik snij mijn pistolet, het liefst een witte, in stukjes en dop die dan in de cola. Ik nam deze rare gewoonte over van mijn papa, die dit al zijn hele leven doet.’

Lie: ‘Sinds mijn tienerjaren eet ik abrikozentaart met tomatensoep. Ik dop ze in gelijk welke soep, maar met tomatensoep smaakt het wel het beste. Mijn grootvader had altijd wel een stukje taart in huis in het weekend. Om niets te verspillen, at hij de overschot op maandag en dinsdag op als lunch bij zijn soep. Hij sopte de taart er dan in. Eerst had ik daar mijn bedenkingen bij, maar na een tijdje deed ik het ook zelf. Nu, al die jaren later, eet ik met veel smaak mijn kommetje soep met taart en denk ik aan mijn lieve grootvader.’

Valerie: ‘Als kind waren mijn broer en ik moeilijke eters. Mijn mama had op een gegeven moment geen gehakt in huis, dus deed dan maar curryworsten in haar spaghettisaus. Ik was zo fan van dit gerecht dat ik nu nog altijd het gehakt links laat liggen en worstjes in mijn saus doe.’

Sippora: ‘Mijn lievelingslunch is een toast, met veel boter en daarop smeer ik een geplette banaan die ik goed kruid met kaneel en gember. Ik leerde dit van mijn mama, en we zijn er gek op!’

Esther: ‘Zolang ik me kan herinneren is mijn favoriete beleg op een boterham choco met boterhamworst. Ik hou enorm van de combinatie zoet en zout. Mijn vrienden vinden deze combi allesbehalve appetijtelijk, maar ze hebben er mee leren leven. Vroeger durfde ik dit nooit meenemen als lunch naar school omdat ik wist dat ze me raar zouden aankijken en als puber had ik daar natuurlijk geen behoefte aan. Nu trek ik me daar niks meer van aan.’

Amina: ‘Smoutebollen met stoofvlees en pickles is een traditioneel gerechtje dat geserveerd wordt in Aalst tijdens carnaval. Een ideaal fondke om daarna de alcohol beter te verdragen.’