Ga jij voor de honingmeloen, de mango-ananassalade of het pompelmoesslaatje?
In deze frisse zomerslaatjes speelt fruit de hoofdrol
Nu de zon schijnt verkeren wij in een heerlijke vakantievibe. Naast zalig zonnen in de tuin, occasioneel slurpen van onze m(c)ocktail en te pas en te onpas een ijsje uit de diepvries toveren, kan ook een slaatje héérlijk smaken in de warme zomerzon. Geen grote fan van sla? In deze frisse slaatjes is fruit de ster van het gerecht!
Of je nu regelmatig een slaatje eet of niet, iedereen houdt van extra vitamientjes in de zomer, zeker als het zo warm is als vandaag. Een lekker vers stuk fruit helpt daar ook bij, zéker als je de twee combineert. Deze originele slaatjes met fruit zijn hydraterend en verfrissend. Smakelijk!
Slaatje met scampi’s en appel
Hoewel je doorheen het jaar misschien eerder voor een zoete rode appel zou kiezen, smaakt een zure groene appel hemels bij warme temperaturen. De zure appel en de verse munt geven je een verfrissend slaatje dat in een handomdraai op tafel staat.
Pompelmoesslaatje met gerookte eendenborst
Een pompelmoes heeft alles te bieden wat je wil in een stuk fruit: zure, maar toch ook zoete smaak, lekker sappig en makkelijk te pellen. De combinatie met de gerookte smaak van de eendenborst zorgt voor een waar feestje in je mond.
Perenslaatje met granaatappel en feta
Terwijl we granaatappel vaak gebruiken in slaatjes, is de peer een beetje een vergeten fruit. Toch is peer erg lekker in slaatjes en geeft de uitgesproken smaak een extra touch aan elk gerecht.
Slaatje met papaja en prosciutto
Net zoals tomaat, smaakt ook papaja hemels bij prosciutto en mozzarella. Geen zorgen: de tomaatjes zijn ook nog steeds aanwezig, maar de papaja geeft je hele gerecht een extra frisse boost die je lichaam kan gebruiken met dit weer!
Sinaasappelsalade met olijven
Dit lijkt op het eerste gezicht misschien een beetje een gekke combinatie, maar het is een gekend gerecht in veel Arabische landen. Zorg zeker dat je verse sinaasappelen koopt die rijp zijn. Zo krijg je een nog groter contrast tussen het zoete en sappige van de sinaasappel en het zoute van de zwarte olijf!
Mango-ananassalade met scampi’s
Dit slaatje zit boordevol sappig fruit: mango, ananas en papaja. Maar ook groene asperges en avocado vind je terug in dit recept. Een gerecht dat je zal verbazen en je nooit nog zal doen twijfelen aan deze smaakcombinatie!
Perenslaatje met brie en asperges
Heb je toch liever een warme maaltijd op het einde van de dag? Dan is dit slaatje met gesmolten brie en spek een aanrader voor jou. Desondanks de zwaardere kaas, houdt de peer het slaatje toch fris.
Slaatje met feta en watermeloen
Een combinatie die we ondertussen niet meer kunnen wegdenken is die van feta en watermeloen. Hoe zacht en sappig de watermeloen is, zo zout en korrelig is de feta. Doe er nog wat radijsjes bij, citroensap en verse munt, et voila: een fris zomerslaatje.
Aardbeienslaatje met avocado
Dat avocado bij bijna alles heerlijk is weten we ondertussen al. Ook in dit aardbeienslaatje balanceert het de zoete aardbeismaak perfect uit. Als je niet van sla houdt, kan je de rucola hier ook weglaten en meer aardbeien en komkommer toevoegen.
Slaatje met honingmeloen en komkommer
Zowel in meloen als in komkommer zit veel vocht, dat maakt dit slaatje o zo verfrissend en toch ook supersimpel om te maken. De honing voeg je natuurlijk naar eigen smaak toe en ook de hoeveelheid munt en citroensap bepaal je zelf. Ga je eerder voor een zuur of een zoet slaatje?
Vijgensalade met krokante ham
Hoewel vijgen vaak gegeten worden met kaas, zijn ze ook heerlijk bij een krokant stukje vlees. Als je geen fan bent van radicchio kan je de sla ook vervangen door ijsbergsla of rucola.
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
