Iedereen kent vast wel cinnamon rolls. Deze cinnamonrollkoekjes zijn iets minder heavy. Ideaal voor bij een kopje koffie of thee!
Normaal hou ik van chewy koekjes, maar bij gelegenheid kan een krokant koekje ook enorm smaken. Deze cinnamonrollkoekjes zijn de perfecte verwennerij. Smakelijk!
Ingrediënten voor zo’n 25 koekjes:
- 80 g zachte boter
- 70 g witte kristalsuiker
- een ei
- een koffielepeltje vanillearoma
- 150 g bloem
- een half koffielepeltje bakpoeder
- snufje zout
- een eetlepel gesmolten boter
- 20 g witte kristalsuiker
- een koffielepel kaneel
Voor het glazuur:
- 60 g bloemsuiker
- 20 ml melk
20 min. voorbereiding, 2 uur in de koelkast & een 10 min. in de oven
Met dank aan Albert Heijn België, KitchenAid en Ikea
Meer Zon(dig)dag:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier