Gen F

Join onze community en krijg extra toegang tot artikelen, deel jouw verhaal & ...

Dé droom voor elke speculaaspastafan!

ZON(DIG)DAG: speculaaspastakoekjes

Robine van Tilburg
Robine van Tilburg chef online


Speculaaspastakoekjes? Is dat niet gewoon hetzelfde als speculaas? Ik hoorde het jullie al denken tijdens het schrijven van het recept. Maar nee, hoor! Deze koekjes zijn dé droom voor elke speculaaspastafan.


Het lijkt een beetje gek, een koek die omgezet werd in een pasta, weer omtoveren tot een koek. Maar goed, Zon(dig)dag is gek, alsook zijn bezieler. ? En ik kan jullie beloven: deze makkelijke speculaaspastakoekjes zijn ge-ni-aal. Trust me on this one!

PS Een grotere fan van pindakaas? Deze pindakaaskoekjes (met gelijkaardig recept) zijn ook een van m’n absolute favorieten.

 

Dit heb je nodig voor 9 koekjes:

  • 20 g zachte boter
  • 120 g speculaaspasta
  • 20 g witte kristalsuiker
  • 60 g lichtbruine basterdsuiker
  • 1 ei
  • koffielepeltje vanillearoma
  • 130 g bloem
  • koffielepeltje bakpoeder
  • snuf zout


Meer Zon(dig)dag? Hier vind je alle receptjes in een handig overzicht.

Met dank aan Jumbo, KitchenAid & IKEA

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Bekijk meer

02:18
RECEPT: feestelijke Baileys-trifle met Maltesers
01:48
RECEPT: deze speculaaspasta-kerstster maakt kerst nóg magischer
04:06
RECEPT: pumpkin spice rolls om de herfst uit te zwaaien
03:12
RECEPT: zalig lekkere pepernotentiramisu
01:34
RECEPT: ultraverslavende stroopwafelrotsjes
02:47
RECEPT: deze carrot cake cookies zijn onze favoriete herfstkoekjes
02:07
RECEPT: pindakaas-chocoladerepen met banaan
02:11
RECEPT: goddelijke appelbeignets
03:46
RECEPT: de TikTok famous crompouce
01:48
RECEPT: schattige pretzel-spinnenwebben voor Halloween
02:08
RECEPT: deze pinda's in gezouten karamel zijn de ideale snack
02:41
RECEPT: verse palmiers die je nú zelf wil maken
02:11
VIDEO: binnenkijken in de fiftieswoning van juweelontwerpster Lauren (26) in Edegem
02:12
VIDEO: binnenkijken in de duplex van redactrice Arkasha (35) in Antwerpen
02:11
VIDEO: binnenkijken in de sixtiesvilla van Sumeyya (34) in Oud-Turnhout
01:45
RECEPT: deze Snickers-mugcake is klaar in 3 minuten