Niets zo gezellig als samen gerechtjes delen met je loved ones. En geef toe: het is toch gewoon véél leuker om van alles te proeven in plaats van één gerecht te moeten kiezen? Dat vinden ook wij op de redactie. Waar wij het liefste naartoe gaan om de zon op ons bord te toveren verklappen we je met veel plezier. Smakelijk!
Uiteten gaan, er is niets dat we liever doen! En nu het zomeruur weer van kracht is, beginnen we alvast te dromen van de zonnige terrasjes. Omdat het nog even wachten is op de zon, delen onze redactrices hun favoriete tapasarestaurantjes zodat jij de zon al op je bord kan toveren. Dit zijn de hotspots van de redactie.
Las Mañas – Antwerpen
Moderedactrice Catherine (34): ‘Las Mañas is een echt instituut in Antwerpen. Dit iconische restaurant combineert een ongedwongen, gezellige sfeer met authentieke Spaanse tapa’s. Als vegetariër bestel ik standaard een overload aan manchego, pan tomaca en patatas bravas. Mét een cocktail of twee.’
Eindredactrice Caren: ‘Als iemand die dagelijks overdreven hard met eten bezig is, vind ik niets fijner dan telkens nieuwe restaurantjes te ontdekken en uit te testen, maar er bestaan een paar adresjes waarnaar ik elke paar maanden terugkeer. La Malcontenta is er zo eentje. Ik kom er graag met mijn beste vriendin, die er net als ik geen probleem mee heeft om bordjes te delen en zo veel mogelijk verschillende dingen te proeven. Je geniet er van verse en hartige tapas die vaak bijzondere smaakcombinaties in zich dragen. Vergeet naast de menukaart niet het suggestiebord boven de toog te bekijken, want ook daarop vind je een rits schoteltjes vol lekkers die je gegarandeerd allemaal wil proberen! Opgelet: het is er niet heel groot en de tafeltjes zijn gegeerd, dus maak zeker een reservatie.’
Lifestylecoördinator Judith: ‘Bij de TapaBar in Antwerpen kom ik al met mijn ouders sinds hun opening – ik was toen 6. Het is er gezellig druk en de keuken is eerlijk zonder te veel franjes, zoals je het in de echte tapabars in Spanje ook krijgt. Ik neem altijd kaas en charcuterie vooraf, daarna de Competa-salade en een Carajillo (koffie met brandy) als dessert. Hmm, nu ik dit zo typ bedenk ik dat we dringend nog eens terug moeten gaan!’
Toerismeredactrice Marie: ‘M’n papa woont in het zuiden van Spanje, dus ik ben best kritisch als het op tapas eten in België aankomt. Een restaurantje waar ik heen trek als ik heimwee naar Andalusië heb is Juan Luis, een tapasrestaurant in Hasselt. Er hangen grote hammen boven de bar, je nipt er van écht goeie cava en geniet er van authentiek lekkers zoals pimientos de Padrón, jamón ibérico en tortilla.’
Redactrice Elien: ‘Voor mij is Barrio op de Dam in Antwerpen-Noord hét ideale tapasrestaurantje. Superlekker eten, mooi terras, goeie sfeer: alles wat je van een zomerse maaltijd als tapas verwacht. Recent opende de eigenares ook een tweede zaak op de Suikerrui, waar je op zondag ook oesters kan eten. Het gevoel van vakantie in een bord!’
Webredactrice Evi: ‘Bij M by Mickles in Vilvoorde word je steeds verrast door een nieuwe kaart, maar geen zorgen: álles wat je er bestelt is om je vingers bij af te likken. Van pittige Thaise salade met verse tonijn, tot tempura van garnaal en zoete aardappelfrietjes met een jalapeñosausje, héérlijk. Daarnaast hebben ze ook de vaste klassiekers op hun menu staan, zoals garnaalkroketjes, een serranobordje en kibbeling. Bij goed weer kan je ook gezellig in de tuin gaan zitten en de uitbaters zijn heel sympathiek. Een echte aanrader!’
Eindredactrice Kaat: ‘Bar Luca in Borgerhout is sowieso mijn favoriet! Ze hebben er originele tapas, lekker en gezond en het is er supergezellig om te zitten, zowel binnen, in het hippe, industriële interieur met warm licht, als buiten op het grote terras in de zomer. Bovendien kan je er na het eten blijven zitten voor een lekkere cocktail én iedereen die er werkt is supervriendelijk.’
Webredactrice Dewy: ‘Bij MISMO moet je zijn voor gerechtjes van topkwaliteit. Je kan er genieten van de basics als een fijngesneden en fluweelzachte serranoham met smeuïge burrata of scampi tempura met een pittige dip van Thaise rode curry. Heel regelmatig wordt ook de suggestiekaart aangepast, die sublieme smaken combineert. Mijn favoriet? De tataki van tonijn die – echt waar – wegsmelt op je tong. Om dan nog niet te spreken over de tientallen cocktails, het prachtige interieur én de vriendelijke bediening...’
Beautyredactrice Ysaline: ‘Van zodra ik het fast casual dining-concept ontdekte bij Más in Brugge, moest ik het uitproberen. Omdat ik veggie ben, ging ik samen met mijn gezelschap voor de Padronpepers, quesadilla’s met kaas, frietjes met parmezaan en taco’s met pompoen. En ik werd zeker niet teleurgesteld! Ik ga er bijna elke keer dat ik in mijn gezellige thuisstad ben en drink er bijna altijd een lekkere cocktail, zoals een frozen margarita, bij. Echte aanrader dus.’
Moderedactrice Chloë: ‘Wanneer ik zuiders wil “zondigen”, spring ik op de fiets naar Aan het strand van Oostende in de gezellige Zurenborgwijk. Ik kies er standaard voor een “Threesome”: een culinair trio welteverstaan van patatas bravas, calamares en albondigas. Bonus: de homemade ice tea is er verrukkelijk en het terras supergezellig.’
