Croissants en chocoladekoeken, maar ook fruitige gebakjes!
YAY: talenten achter Have A Roll komen met vegan bakkerij naar Antwerpen
Een vegan boterkoek of croissant op zondag? Dankzij de nieuwe bakkerij Funk heb je nog een nieuwe locatie om die te smullen! En goed nieuws, want het zijn de breinen achter Have A Roll die een nieuwe hotspot openen in hartje Antwerpen!
Jawel, er zijn al enkele bakkerijen in ons land met vegan koffiekoeken! Denk maar aan bakkerij Frimout in Gent en bakkerij Broos in Ekeren. Maar hoe meer, hoe beter denk wij dan. En dat vinden ook de oprichters van kaneelrollenbakkerij Have A Roll.
Dennis van Peel en Lisa Wynen, de zaakvoerders van de vegan hotspot, komen namelijk met een gloednieuw concept. Funk is een bakkerij dat vegan koffiekoeken zal aanbieden. Vegan viennoiserie zorgt voor een all day breakfast. Denk maar aan (gevulde) croissants en chocoladekoeken, maar ook fruitige gebakjes zoals blueberry crumble, abrikoos met pudding of appel met marsepein. Je zal er ook kunnen ontbijten met een yoghurt/oatmeal bowl.
Ook zout
Maar dat is nog niet alles, want je zal er niet alleen terecht kunnen voor versgebakken lekkernijen, maar ook heerlijke koffie (met koffiebonen van het Antwerpse DOK Roastery), een selectie van tien à twaalf natuurlijke wijnen en zoute gerechtjes. Funk biedt versbereide soep en verschillende variaties toast van huisgebakken zuurdesembrood aan. Naast vegan opties, staan er ook niet-vegetarische keuzes met vlees of vis op de kaart.
Bakkerij Funk opent op zaterdag 9 december de deuren in de Kronenburgstraat 41A in Antwerpen. Openingsuren zijn telkens van woensdag t.e.m. zondag, van 8 tot 18u.
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
