Van een sojubar in Antwerpen tot corndogs in Brussel.
HOTSPOTS: onze 8 favoriete Koreaanse foodbars van het land
Onbekend is onbemind, luidt het gezegde. Zonde! Zeker als het gaat over de fantastische Koreaanse keuken. Klaar om je culinaire grenzen te verleggen? Wij tippen je de 8 beste Koreaanse foodbars van het land.
Seoul South Station (Gent en Leuven)
Wie van wereldse smaken houdt en graag eens proeft van de Koreaanse keuken, moet naar Seoul South Station in Gent of Leuven. Plof neer in een kleurrijk interieur met industriële toets en smikkel van hun overheerlijke fried chicken, dumplings en zoete-aardappelfrietjes of van bijgerechtjes als kimchinachos. Loopt het water je al in de mond?
Waar? Overpoortstraat 98, 9000 Gent en Alfons Smetsplein 3, 3000 Leuven
Tokkebi (Brussel)
Bij Tokkebi proef je van een uitgebreid assortiment aan corndogs, een Koreaanse delicatesse. Het deeg is huisgemaakt en zit gewikkeld rond een spiesje van worst en kaas met broodbeleg naar keuze (granen, Doritos, gepofte rijst...). Echte fans voegen een sausje en/of zelfs suiker aan hun corndog toe voor een zoetzure smaak.
Waar? Spoormakersstraat 8, 1000 Brussel
Sojubar (Antwerpen)
Nog zo’n Koreaanse specialiteit is soju, een gedistilleerde drank op basis van rijst met een alcoholpercentage tot maar liefst 45%. Niet zo gek dus dat soju vaak wordt gedronken in combinatie met anju, Koreaanse aperitiefhapjes. Bij Sojubar, een Nederlandse keten die onlangs in Antwerpen neerstreek, eet je bij je soju of biertje fried chicken op negen verschillende wijzen, al dan niet aangevuld met een bijgerecht zoals kimchi, frietjes of rijst.
Waar? Grote Markt 52, 2000 Antwerpen
Hey Joo (Gent)
Hey Joo is een authentieke Koreaanse foodbar met zowel vlees-, vegetarische als veganistische opties. Bovendien is alles halal. De eigenaars hopen op die manier iedereen te kunnen verwelkomen om de Koreaanse keuken – of S(e)oul food, zoals zij het noemen – te ontdekken.
Waar? Oudburg 18, 9000 Gent
Bowls (Brugge en Kortrijk)
Bowls is een concept bedacht door de broers Siu. Het duo werd geïnspireerd door hun vaders culinaire carrière. Vader Siu runde namelijk meer dan 35 jaar restaurant The Great Wall in Kortrijk. Op diezelfde plek openden Kwan Juk Siu en Kwan Hi Siu in 2018 de hippe foodbar Bowls, waar de Japanese, Koreaanse, Chinese én Indonesische keuken samen komen. Later kreeg Bowls een broertje in Brugge. Van noedelsoep tot pokébowl: alles wat in een kom wordt geserveerd, kan je hier krijgen.
Waar? Walplein 13, 8000 Brugge en Dolfijnkaai 12, 8500 Kortrijk
Itaewon (Brussel)
Korean BBQ mag in dit lijstje uiteraard niet ontbreken. Geef jij thuis al genoeg barbecuefeestjes en wil je eens grillen met een twist? Dan doe je dat hier in Elsene, bij Itaewon. Voor een vast bedrag kan je er twee uur smullen van meer dan vijftig (!) Koreaanse maaltijden. Er is keuze te over: van typisch Aziatische bijgerechtjes tot heerlijk gemarineerd vlees dat je zelf op de grill gooit. Wedden dat jij na een avondje in Itaewon een BBQ-expert bent?
Waar? Lesbroussartstraat 49, 1050 Elsene
Picniq (Antwerpen)
Wie houdt van de meer verfijnde Koreaanse keuken, is bij Picniq aan het juiste adres. Hier proef je in een minimalistische setting van de meest krachtige en gedurfde smaken die de Koreaanse haute cuisine te bieden heeft. Picniq brengt naar eigen zeggen een moderne interpretatie van Koreaanse klassiekers, van streetfood tot eeuwenoude traditionele gerechten. De zorgvuldig geselecteerde drankkaart met verschillende soorten soju en bier maken deze gegarandeerd onvergetelijke culinaire ervaring compleet.
Waar? Sint-Jorispoort 12, 2000 Antwerpen
Table d’Ho (Antwerpen)
Hoewel de Koreaanse keuken verrassend, gezond en ongelofelijk lekker is, is ze voor velen nog onbekend. Daar hoopt chef San-Ho verandering in te brengen. Wat begon als een foodtruckconcept, groeide in 2017 uit tot een volwaardig restaurant op de grens tussen Berchem en Borgerhout. Op basis van authentieke Koreaanse smaken creëren ze bij Table d’Ho originele gerechten op een verfijnde en toegankelijke wijze. En dat steeds met lokale, seizoensgebonden producten.
Waar? Gitschotellei 188, 2140 Antwerpen
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
