Van een koffiebar met fluffy pancakes tot een restaurant op de 30ste verdieping van een hotel.
HOTSPOTS: 12 nieuwe eetadressen in Brussel om snel te ontdekken
In Brussel lijkt wel elke week een nieuwe hotspot te openen. Van een koffiebar met fluffy pancakes tot een restaurant op de 30ste verdieping van een hotel waarvan het decor niet zou misstaan in een Bondfilm: deze recent geopende eetadressen in onze hoofdstad mag je zeker niet missen.
Frank (Stéphanie)
Na een avontuur in Melbourne openden chef Mathias en echtgenote Marianne vier jaar geleden vlak bij Opera De Munt het Australisch geïnspireerde Frank, een van Brussels meest verfijnde hotspots, die het midden houdt tussen koffiebar en restaurant. De tweede vestiging van Frank, die zowel overdag als ’s avonds geopend is, vind je sinds deze kort op het gelijkvloers van het nieuwe Cityboxhotel in de Louizabuurt.
Waar? Charleroise Steenweg 17, 1060 Sint-Gillis
Wanneer? Maandag tot vrijdag van 8u tot 17u, in het weekend en op feestdagen van 9u30 tot 17u.
Meer info: frank.brussels
Correspondance
In de iconische Gare Maritime opende onlangs het nieuwe brasserieconcept van San Degeimbre (L’air du temps**) de deuren. Correspondance biedt een brasseriekaart met gedurfde, vernieuwende gerechten waarbij de chef met Koreaanse roots de smaken van bij ons combineert met internationale invloeden. Denk aan ceviche van zeebrasem, Koreaanse biefstuktartaar en een sole meunière 2.0.
Waar? Picardstraat 9, 1000 Brussel
Wanneer? Maandag tot vrijdag van 12u tot 14u en van donderdag tot vrijdag van 18u30 tot 21u30. Vanaf 15 maart zal Correspondance ook op zaterdagavond geopend zijn van 18u30 tot 21u30.
Meer info: correspondance.brussels
JAJA
Foodbars waar je de hele dag door welkom bent hebben een speciaal plekje in ons hart. Als je de uitgebreide drankkaart van Jaja al geweldig vindt – Aperol Spritz aan € 7,50! – zal je van hun lunchopties helemaal achterover vallen. Hoewel de hotspot in de Brusselse Dansaertwijk amper zes maanden geleden de deuren opende, zijn hun sandwiches – al dan niet geserveerd met huisgemaakte frietjes – nu al iconisch. ’s Avonds smul je van de sappigste hamburgers, die zowel vleeseters als vegetariërs zullen bekoren. In het weekend kan je je kater komen wegeten met Jaja’s befaamde bacon&egg- en cheese&egg-burgers.
Waar? Aalststraat 16, 1000 Brussel
Wanneer? Alle weekdagen open van 8 tot 23u, op vrijdag tot 01u. Zaterdag van 9u30 tot 01u en zondag van 9u30 tot 23u.
Meer info: @jaja.bxl
Barracuda
Heuglijk nieuws voor Big Mamma-fans! Na Parijs, Londen, Madrid, Milaan en Berlijn opende de Franse restaurantgroep eindelijk z’n eerste vestiging in België. In het iconische Flageygebouw kan je bij Barracuda sinds kort proeven van de authentieke Italiaanse keuken in een prachtig decor in Turijnse art-decostijl uit de jaren twintig. Een streling voor de tong én voor het oog, dus.
Waar? Place Eugène Flagey 18A, 1050 Elsene
Wanneer? Maandag tot vrijdag van 12u tot 14u en van 18u30 tot 22u. Op vrijdag tot 22u15. In het weekend van 12u tot 14u45 en van 18u30 tot 22u.
Meer info: bigmammagroup.com
Karma Kitchen
Een jaar na de opening van Bombay BBQ aan het Flageyplein vonden Pavan Bajwa en Tim Van Den Heuvel van Mission Masala het tijd voor een tweede Brusselse vestiging. Sinds kort kan je op de Oude Graanmarkt bij Karma Kitchen proeven van zowel Indische klassiekers als traditionele gerechten uit Sri Lanka, Maleisië, Singapore en Nepal. Je kan er ook terecht voor levering en takeaway.
Waar? Oude Graanmarkt 6, 1000 Brussel
Wanneer? 7 op 7 van 18u tot 22u
Meer info: missionmasala.be
Scène
Bij speakeasy Scène in hartje Brussel nip je niet alleen van zorgvuldig samengestelde cocktails, maar proef je ook van een verfijnd en gedurfd fusionmenu. En dat allemaal in een chic boudoirsfeertje. Naarmate de avond vordert, verandert de vibe, wordt de muziek een tikkeltje luider gezet en kan je dansen tot in de vroege uurtjes.
Waar? Kiekenmarkt 32, 1000 Brussel
Wanneer? Van woensdag tot donderdag van 19u tot 00u en van vrijdag tot zaterdag van 19u tot ...
Meer info: scene-brussels.com
ONO Brunch & Coffee
Bij ONO Brunch & Coffee kan je de hele dag door terecht voor koffie en brunch in een gastvrije en familiale sfeer. Denk: fluffy pancakes, originele toasts, kleurrijke bowls en rijkelijk belegde sandwiches, veganistische en glutenvrije opties incluis.
Waar? Adolphe Buyllaan 94, 1000 Brussel
Wanneer? Maandag tot vrijdag van 8u30 tot 17u en in het weekend van 9u tot 17u.
Meer info: onobrunch-andcoffee.com
Rascal’s
Van ontbijt tot biertje, van scones tot fish & chips: Rascal’s heeft het allemaal. Bij de Brusselse canteen – de Britse versie van een diner – geniet je van all-day breakfast, maar net zo goed van huisgemaakte cocktails. Dat allemaal in een oldskool interieur met retrotegels, geruite gordijntjes en formica meubilair. Wie écht de bomma in zich naar boven wil halen, kan zich op donderdag inschrijven voor de wekelijkse bingo-avond.
Waar? Savoiestraat 34, 1060 Sint-Gillis
Wanneer? Elke dag geopend van 8u30 tot 16u, donderdag tot 22u30 en in het weekend tot 17u.
Meer info: rascalscafe.be
AKAI
AKAI, gelegen op de top van het Brusselse Cardohotel, wil niet zomaar een restaurant zijn, maar een totaalbeleving, die gastronomie en een levendige sfeer combineert. Op de Aziatisch geïnspireerde fusionkaart spotten we bun en bao, noritaco’s, zwarte kabeljauw in miso en coquilles met groene curry, maar ook yuzu-cheesecake en tiramisu met matcha. Een van de hoogtepunten van AKAI is zonder twijfel de sushibar, een apart ingericht gedeelte waar liefhebbers de koks live aan het werk kunnen zien, terwijl ze hun creaties à la minute bereiden.
Waar? Avenue du Boulevard 14, 1000 Brussel
Wanneer? Dinsdag tot woensdag van 12u tot 01u, donderdag tot zaterdag van 12u tot...
Meer info: akaibrussels.com
Le Petit Bon Bon
Bon Bon is terug! Tweeënhalf jaar na de sluiting van zijn tweesterrenrestaurant in Sint-Pieters-Woluwe zwaait sterrenchef Christophe Hardiquest de deuren van Le Petit Bon Bon open in het zopas gerenoveerde Corinthia Grand Hotel Astoria in Brussel. Le Petit Bon Bon is geen doorsneebrasserie, maar een gewaagde eigentijdse interpretatie van de Belgische keuken in een warme, elegante retrosetting. Denk aan krokante meringue met rum, Vlaamse groene paling, Belgische gehaktballen, perfect gegaarde kabeljauw en kaaskroketten met een gewaagde roqueforttwist op een krokante risottobodem. Het water loopt ons al in de mond.
Waar? Koningsstraat 13, 1000 Brussel
Wanneer? Donderdag tot maandag van 12u tot 14u en van 18u30 tot 21u.
Meer info: lepetitbonbon.brussels
Calum
De Belgische koffiebranderij Torrefactory opende zopas de deuren van koffiebar en -shop Calum in de Brusselse wijk Fort Jaco. Dankzij de uiterst sfeervolle setting smaakt de ecologische en maatschappelijk verantwoorde kwaliteitskoffie nog net dat tikkeltje beter. Op het menu vind je biologische patisserie, soep van de dag, vegetarische focaccia’s met seizoensgroenten en een heerlijke pulled pork bao bun. Gehaast? Calum – een naam die verwijst naar koffie, licht en de vredesduif – biedt ook takeawayopties.
Waar? Waterloosesteenweg 1357, 1180 Ukkel
Wanneer? Maandag tot vrijdag van 8u30 tot 17u, zaterdag van 10u tot 17u.
Meer info: calum.be
Gyojasang
Als klein broertje van Seoul Club House, dat in september 2024 de deuren opende in Antwerpen, bouwt Gyojasang verder op het succesvolle concept waarmee de levendige Koreaanse eetcultuur naar diverse steden wordt gebracht. De menukaart van Gyojasang biedt een verrassende keuze aan gerechten en snacks, zoals bibimbap, tteokbokki en jeon. Maar er is meer: deze splinternieuwe hotspot beschikt over twee private karaokeruimtes, waar je met vrienden kan genieten van een avond vol muziek en plezier in een unieke, sfeervolle setting. Eindigen doe je met een bezoekje aan de fotobooth voor een leuk aandenken.
Waar? Sint-Katelijnestraat 8, 1000 Brussel
Wanneer? 7 op 7 van 12u tot 22u30
Meer info: gyojasang.com
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
