Dé lunch voor warme zomerdagen

Philadelphia zuurdesembrood en kruidensaus

Ingrediënten voor 8

• 100 g gemengde verse gehakte kruiden naar keuze (bv. Bieslook, munt, peterselie, estragon)
• 1 eetlepel fijngehakte sjalot
• 1 eetlepel kappertjes op azijn gespoeld en afgedept
• 2 koffielepels Dijon mosterd
• Zeste en sap van een halve citroen
• 0.5 koffielepel rode wijnazijn
• 5 eetlepels extra virgin olijfolie
• 300 g Philadelphia Natuur
• 8 sneetjes zuurdesem brood

Zo maak je het

• Meng alle ingrediënten in een kom, voeg op het eind de azijn, het citroensap en de olie toe.
• Voeg peper en zout toe naar smaak.
• Rooster het brood en beleg het met een dikke laag Philadelphia Light.
• Lepel er de kruidensaus overheen.

Ontdek andere recepten met Philadelphia

• Toast met Philadelphia en scampi's
• Een heerlijk brunchbroodje met Philadelphia
• www.philadelphia.be

Philadelphia, da's heerlijk frisse en romige kaas. Het wordt gemaakt met lekkere melk van koeien die meer dan 6 uur per dag en minimum 120 dagen per jaar buiten in de weide staan te grazen. Want het merk gelooft dat gelukkige koeien de beste melk geven. Pharell Williams zou trots zijn #Happy. De melk wordt in minder dan 48u na het melken, verwerkt tot de heerlijkste kaas. Voor al die blije koetjes werd Philadelphia bekroond met de ‘Good Dairy Commendation’, een belangrijke onderscheiding voor de inzet rond dierenwelzijn op de boerderijen.