Op een warme zomerdag hoef je geen dampende ovenschotel. Een lekkere, lichte lunch past beter bij deze tijd van het jaar. Met véél groenten om te beginnen en wat Philadelphia om het spannend te houden. Deze courgetterolletjes zijn fris, smeuïg en overheerlijk. Probeer ze nú uit!
Ingrediënten voor 8 personen
3 courgettes van gemiddelde grootte
300 g Philadelphia Natuur
1 theelepel versgeperst citroensap
Wat citroenzeste, fijngehakte lenteuitjes of wat tuinkers voor de afwerking
Zo maak je het
Maak courgetterolletjes met een dunschiller over de ganse lengte van de courgette.
Laat de courgetterolletjes blancheren in kokend water gedurende 30 sec en laat daarna afkoelen in koud water.
Laat ze drogen op keukenpapier. Rol ze daarna op in een tube. Zet ze rechtop en maak ze vast met wat Philadelphia indien ze loskomen.
Meng de Philadelphia met het citroensap. Kruid met wat peper en zout en vul de tubes met het mengsel. Plaats in de koelkast alvorens op te dienen. Net voor het opdienen versieren met citroenzeste, de gehakte uitjes of tuinkers.
Je kan ook één van de andere smaken gebruiken zoals Philadelphia Knoflook & Kruiden, Feta & Komkommer,...
Philadelphia, da'sheerlijkfrisse en romige kaas. Hetwordtgemaakt met lekkeremelk van koeien die meer dan 6 uur per dag en minimum 120 dagen per jaar buiten in de weidestaantegrazen.Want het merk gelooftdatgelukkigekoeien de bestemelkgeven. Pharell Williams zou trots zijn #Happy.De melk wordt in minder dan48unahetmelken, verwerkt tot de heerlijkstekaas.Voor al die blijekoetjeswerd Philadelphia bekroond met de ‘Good Dairy Commendation’, eenbelangrijkeonderscheidingvoor de inzetronddierenwelzijn op de boerderijen.
