We lijsten het recept voor jou op!
WHAT?! Streamingdienst verstopt het recept van Kevins befaamde chili uit ‘The Office’ in gebruiksvoorwaarden
Wie fan is van ‘The Office’, weet dat Kevin Malone (Brian Baumgartner) ook wel bekend staat om zijn ‘famous chili‘. Nu ontdekte een kijker per toeval dat het goed bewaarde familierecept verstopt zit in de gebruiksvoorwaarden van de Amerikaanse streamingdienst Peacock. Van een easter egg gesproken!
Op TikTok gaat momenteel een video van de Amerikaanse Mckenzie Floyd viraal. Zij en haar vriend ontdekten toevallig dat het recept voor ‘Kevins famous chili‘ zomaar verstopt zit in de algemene gebruiksvoorwaarden van Peacock, de streamingdienst die het programma uitzendt. Al lachend scrollen ze erdoorheen. ‘Is het omdat niemand deze ooit leest?’, schreven ze in het onderschrift van het filmpje.
Casual Friday
Het is in seizoen vijf, aflevering 28 ‘Casual Friday’, dat Kevin Malone zijn collega’s op kantoor laat kennismaken met zijn beroemde chili. Zijn goed bewaard geheim? De ajuintjes net niet gaar bakken. ‘Het is een recept dat al generaties lang door de familie Malone wordt doorgegeven. Het is waarschijnlijk het ding waar ik het beste in ben‘, aldus Kevin.
Maar veel zal er niet geproefd worden, want Kevin laat de gigantische pot chili op de werkvloer vallen. En zijn poging om het terug in de pot te scheppen met wat klemborden van het kantoor, mislukt al evengoed.
Recept
Helaas is Peacock niet in België beschikbaar, maar geen nood! We zetten speciaal voor jou het recept op een rijtje. Smakelijk!
Benodigdheden:
- 4 gedroogde chilipepers
- 2 eetlepels plantaardige olie
- `1,5 kg rundergehakt
- 2 middelgrote uien, fijngehakt
- 6 teentjes look
- 1 grote jalapeño, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 theelepels gemalen komijn
- ¼ theelepel cayennepeper
- 2 theelepels tomatenpuree
- 2 flesjes bier (pint of Pale Ale)
- 3 blikken Pintobonen, uitgelekt en afgespoeld
- 700 ml runderbouillon
- 600 ml fijngehakte tomaten
- Zout
- Lente-uitjes, cheddar kaas en zure room voor de topping
Hoe je te werk gaat:
- Snij de chilipepers fijn, gooi de zaadjes en steeltjes weg, en bak ze in een grote pan op middelhoog vuur zo’n 3 à 4 minuten, tot ze heerlijk beginnen ruiken. Vergeet niet af en toe te roeren! Eens geroosterd, blend je ze fijn en zet je ze apart.
- Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het vlees al roerend tot het bruin kleurt. Laat het vlees daarna rusten op een bord en zet het opzij. Bak daarna de uien in dezelfde pan, maar niet te lang zodat ze nauwelijks zachter worden. Onthoud: het geheim volgens Kevin, is om de ui net niet gaar te laten worden!
- Pers de knoflook in een pan, en voeg de jalapeños, oregano, komijn, cayennepeper en tomatenpuree erbij. Roer goed en bak zo’n 2 minuten. Voeg daarna, al roerend, het bier toe.
- Pureer de bonen in een kom, maar net niet volledig gestampt. Voeg de bonenpuree, bouillon, tomaten, gehakt en tomaten toe aan de pan en breng aan de kook. Laat de chili nu twee uur rusten op een laag vuur. Dek het daarna af, en laat nog een uur rusten.
- Verwarm de chili zachtjes opnieuw, proef en voeg indien nodig meer zout toe. Serveer warm met toppings zoals gehakte uitjes, geraspte cheddar kaas en zure room.
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
