Nu social distance stilaan de nieuwe norm wordt, is het voor horeca-uitbaters een steeds grotere opdracht om na te denken over hoe ze hun business alsnog draaiende kunnen houden. In Amsterdam hebben ze daar een wel heel creatieve oplossing voor gevonden: dineren in een serre voor twee personen.
Het is het kunstencentrum Mediamatic in Amsterdam dat eerder deze week het idee had om een nieuw soort van dineren te introduceren. Geïnspireerd op de Franse ‘chambres séparées‘ serveren ze onder de naam ‘Serres Séparées‘ een plant-based viergangenmenu in kleine serres aan het water met plaats voor amper twee personen. Leuk in tijden van corona, maar zeker ook een unieke, romantische ervaring in de toekomst, als je ‘t ons vraagt. Ideetje voor in België?
Gratis vegan kookboek
In tussentijd zelf een heerlijk vegan menu op tafel toveren? Bij de Flair van deze week vind je helemaal gratis een easy peasy vegan kookboek met recepten van chef Lily Joan Roberts!
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
