SMULLEN MAAR: de 12 hipste ontbijtadresjes van het moment op een rij
Het ontbijt is niet alleen de belangrijkste maaltijd van de dag, maar meteen ook de leukste. Niks fijner dan recht uit je bed rollen en aanschuiven voor heerlijk eten, toch? Wij zetten de beste ontbijtadresjes van het land op een rij.
1. Pilar: ook voor niet-hotelgasten
Recht tegenover het Antwerpse Koninklijk Museum voor Schone Kunsten vind je Pilar, een hotel met foodbar waar – lucky us – ook niet hotelgasten terechtkunnen. Verwacht je er aan extreem lekker verloren brood, bordjes met zalm, ricotta en ei of toast met banaan en pindakaas. Score!
Leopold de Waelplaats 34 in Antwerpen, alle dagen open, www.hotelpilar.be.
Foto: Evenbeeld
2. Simon Says: en wij luisteren!
Simon Says is met z’n bed & breakfast slash ontbijt- en lunchbar al jaren favoriet onder de Gentenaren. Bestel hun perfect samengestelde ‘Platinum’-ontbijt met alles erop en eraan. Je zit hier in het hart van de stad, ideaal dus als je daarna Gent wil verkennen.
Sluizeken 8 in Gent, maandag gesloten, www.simon-says.be.
Foto: Andy De Decker
3. Moss: internationaal smullen
Ellen en Dennis, de eigenaars van L’Épicerie du Cirque, openden een paar maanden geleden Moss, een ontbijt- en lunchzaak. Onze favoriet op de kaart? De Midden-Oosterse shakshuka. Maar er zijn ook American pancakes en gepocheerde peer met hennepzaad en Griekse yoghurt, bijvoorbeeld.
Volkstraat 11 in Antwerpen, www.mossantwerp.be.
Foto: Marco Magielse
4. Chyl: verandering van spijs…
Chyl – Change Your Lifestyle – is dé plek om gezond te eten zonder het te beseffen, want alle gerechten van hun kaart (ook veel veggie en vegan opties) smaken oh zo lekker. Achter deze wel erg mooi ingerichte zaak (hoge plafonds, parketvloer, planten aan het plafond en kleurrijke, bohemian kussens) vind je hun biowinkel (neem zelf je potjes mee, zero waste!).
Belle-Vuestraat 62 en Guldenvlieslaan 26 (eerste verdieping van Juttu) in Brussel, www.chyl.be.
5. Pain Pidou: klassiekers en meer
In Wilrijk, vlak bij park Den Brandt, is het bij bakker meets ontbijtzaak Pain Pidou te doen. Je smikkelt er van Dellafaille-brood, croissants, koffiekoeken en taartjes, maar bestelt er naast deze klassiekers ook uitgebreidere gerechtjes als eggs benedict, brood met gezonde groentedips of pommes pain perdue (hun versie van verloren brood met appel en notencrumble).
Kruishofstraat 136 in Wilrijk, dinsdag gesloten, www.painpidou.be.
Foto: Gringos Design
6. Butchers Coffee: wij willen elke dag
Als de zon schijnt, zit je nergens beter dan op het terras van Butchers Coffee. Oók op zondag, want deze heerlijke plek is 7/7 open. Fluffy pancakes met banaan, spek en maple syrup, zuurdesemtoast met avocado, courgette, labneh en een gepocheerd eitje of havermout met speculaas en rabarberconfituur.
Kasteelstraat 57 in Antwerpen, alle dagen open, www.butcherscoffee.be.
Foto: Jens Mollenvanger
7. Superette: superdeluxe
Mag het voor jou tijdens het weekend wat meer zijn? Ga dan voor het brunchmenu van De Superette. Voor € 35 per persoon smul je er twee uur lang van het beste dat ze in huis hebben. Foodieparadijs? Check!
Guldenspoorstraat 29 in Gent, brunch alleen op zaterdag en zondag, reservatie aangewezen, www.de-superette.be.
8. Life Bar: ga voor gezond
Gezondheid staat op de eerste plaats bij het vegan Life Bar. En genieten, dat ook natuurlijk. Want ze bewijzen hier als geen ander dat gezond en plant-based ook gewoon heel erg lekker kan zijn. Ze serveren er kleurrijke, versgeperste sapjes die je een instant vitamineboost bezorgen, en andere gezonde ontbijtjes als speltpannenkoeken, bananenbrood, brood met huisgemaakte hummus en groenten.
Parijsstraat 48 in Leuven, maandag gesloten, www.lifebar.be.
9. Vos: koffieperfectie
Restaurant Vos (waar je ’s avonds in een zalige no-nonsense sfeer jummie gerechtjes deelt met je tafelgenoten) heeft ook een koffiebar voor overdag. Verwacht je er aan zorgvuldig gezette kopjes zwart goud, oneindig veel verschillende theesoorten om uit te kiezen en een kleine, maar lekkere ontbijtkaart. Croissant of chocoladekoek, eitjes, boterham met beleg, yoghurt met granola en fruit of een açaibowl.
Zwijnaardsesteenweg 6 in Gent, zondag gesloten, www.vos.gent.
10. Noen: om te zoenen
In Mechelen vind je al jaren Noen, en dat is niet te versmaden. Alles wat ze serveren, is huisgemaakt: de eiersalade en kip curry bijvoorbeeld, maar ook hun beruchte milkshakes met hun homemade Eiskreem in.
Leermarkt 24 in Mechelen, zondag en maandag gesloten, www.denoen.com.
11. Bar Copine: eerlijk eten
Bij Bar Copine ontbijt je met biologisch en eerlijk eten dat klaargemaakt wordt in de open keuken. Op alle dagen eet je er à la carte, op zondag is er een buffet waar je zoveel je maar wil van kan opscheppen. Doen (maar wel zeker reserveren)!
Markt 71 in Lokeren, maandag en dinsdag gesloten, www.barcopine.be.
12. Barchel: alles klopt
Bij all day-foodbar Barchel klopt alles tot in de puntjes: niet alleen hun eten is on point, maar ook de inrichting (visgraatparket, metrotegeltjes en marmer). Verover bij mooi weer een tafeltje in hun binnentuin, een plek waar je het liefst van al een hele dag zou blijven hangen. Ze openden onlangs een tweede locatie op het Nieuwe Zuid.
Van Breestraat 6 & Jos Smolderenstraat 5 in Antwerpen, zondag en maandag gesloten, www.barchel-antwerp.com.
[td_smart_list_end]
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
