Staat er binnenkort een concertje in Brussel op de planning of heb je gewoon zin om nog eens lekker te gaan eten? Wij verzamelden onze favoriete restaurants in onze hoofdstad om eens te proberen.
Toukoul
Voor een originele ervaring ga je naar Toukoul, een Ethiopisch restaurant in een prachtige setting. Weet je niet wat kiezen? Dan staat het vriendelijke personeel ter beschikking om je tips te geven of je kiest met je tafelgenoot voor een schotel met verschillende gerechtjes die je kan sharen. Eten doe je hier niet met mes en vork, want je maaltijd wordt – volledig volgens de traditie – geserveerd met injèra, een soort van pannenkoek op basis van gierst die je zowel als bord en als bestek gebruikt. Wil je het helemaal goed doen? Dan bedien je volgens ‘la gourcha‘ je tafelgenoot van hand tot mond. Vraag het maar eens, ze tonen het je met plezier!
Grote fan van pizza? Dan moet je bij Nona zijn, waar ze echte Napolitaanse pizza’s serveren. Een paar jaar geleden openden ze een eerste restaurant vlakbij het Sint-Katelijneplein en daar kwam niet zo lang geleden een tweede vestiging bij. Het deeg wordt er elke dag vers gemaakt en krijgt 24 uur de tijd om te rusten, waarna het belegd wordt met de lekkerste biologische ingrediënten van eigen bodem. Daarna gaat het één minuut bakken in de houtoven. Dat zorgt ervoor dat de cornicione – een fancy woord voor ‘korst’ – zacht en stretchy blijft aan de zijkanten. Puur genieten!
Waar? Sint-Katelijnestraat 17/19 en Sint-Katelijnestraat 7
First things first: hier kom je niet voor het interieur of het romantisch tafelen, maar jongens: wat een lekker eten! Als je eerder voor de snelle hap bent omdat je vooraan wil staan tijdens je favoriete concert in de Ancienne Belgique (wat echt vlakbij is), en de Vietnamese keuken echt jouw ding is, dan ben je bij Yaki aan het juiste adres. Onze favoriet? De overheerlijke bo bun, een soort van warme noedelsalade met gefrituurde uitjes en je favoriete topping (rundvlees, scampi’s, tofu...).
Waar? Karperbrug 1, Zuidstraat 52 en Visverkopersstraat 6
Brussel is the place to be om eens exotisch te eten, maar wie toch liever trouw blijft aan de Belgische keuken kan bij Ballekes de voetjes onder tafel schuiven. Je eet er authentieke Belgische ballekes (lees: er is ook een vegetarische optie) en stelt je saus er zelf samen. Onze favoriete combo? Een golden oldie: balletjes in de klassieke tomatensaus met Belgische frietjes erbij.
Waar? Hoedenmakerstraat 3 en Charleroisesteenweg 174
Bij Cocina Negozio & Trattoria, aan de voet van het Tenbospark, waan je je in no time onder de warme Italiaanse zon dankzij de typische gerechten van La Mamma. Chef Antonio neemt je zowel ‘s middags als ‘s avonds mee op culinaire reis doorheen Italië. Bestel alvast die Aperol Spritz en die schotel vol Italiaanse tapas en neem ondertussen rustig je tijd om te beslissen welke lekkernij je als hoofdgerecht voorgeschoteld wil krijgen.
Concertje in Botanique? Ga daarvoor dan eerst uit eten bij SERRA. In het prachtig ingerichte restaurant geniet je van de beste gerechten van het seizoen in een groene (check al die planten!) oase. Of je er nu gaat om een cocktail te nippen, hapje te eten of uitgebreid te dineren: de (hoofdzakelijk vegetarische) menukaart stelt er nooit teleur!
Geraken jullie er niet over uit of je nu zin hebt in pizza of liever sushi eet? Bij Wolf, de (biologische) food market van Brussel, vind je het allemaal. Populaire Brusselse restaurants, zoals Toukoul en Knees to Chin, hebben er bijvoorbeeld een kraampje waar ze hun signature dishes serveren. Bij de microbrouwerij scoor je dan weer een lekker biertje. Yep, you really cán have it all!
Vleesliefhebbers reserveren best een plaatsje bij Holy Smoke. Een – de naam zegt het al – smokehouse zoals ze het in de Verenigde Staten kennen. Eigenaars Agathe en Gabriel trokken vier jaar lang door het zuiden van Noord-Amerika om kennis op te doen. Zowel op het vlak van het roken van vleesen andere lekkernijen, als op vlak van whisky en ambachtelijke brouwerijen. Wil je van het volledige menu kunnen genieten? Dan kom je hier best ‘s avonds, want bepaalde gerechten zijn maar net op tijd voor de service klaar.
Liefhebber van exotische smaken? Na een eerste restaurant in Parijs, opende Tigermilk de deuren in de hippe Brusselse wijk Elsene. Het restaurant katapulteert je recht naar Zuid-Amerika en neemt je mee op ontdekkingstocht langs de kust van de Stille Oceaan. Verwacht je er aan een eclectisch, fleurig interieur en aan een verrassende, exotische kaart. Starten doe je er met een pisco sour, daarna eet je gerechten waar je de dag erna nog van droomt: proef er van hun signature dish ceviche, smul er van taco’s en sluit af met een cheesecake van dulce de leche. Extra leuk? Hun prijzen! Voor een hoofdgerecht betaal je gemiddeld 12 euro.
