Nee, een crowdfunding opstarten is niet nodig. Redactrice Katrien zit niet in geldnood, maar wil wél wat meer overhouden aan het einde van de maand. Wat blijkt? Eén: het is veel eenvoudiger dan het lijkt. Twee: ook zonder latte is het leven mooi.
Besparen op... de lunch
Soms lunch ik aan mijn bureau omdat ik in de kantine de enige ben met een brooddoos tussen de pasta’s en frietjes.
Een vriendinnen- of collegalunch stond een jaar geleden nog minstens twee- tot driemaal per week op de agenda. Ik was dat al een tijdje aan het afbouwen, en – met pijn in het hart – ga ik voor nog minder lunchdates deze maand.
Miss Brooddoos
Op de dagen waarop ik naar de redactie ga, neem ik bokes van het zelfgemaakte brood van mijn vriend mee. Eenvoudig beleg als een beetje kaas will do. Net zoals een groenteoverschotje van de dag tevoren. Die uitgaven zitten al in mijn supermarktkost, waar ik deze maand dus vlijtig op bespaard heb. Enkel een soepje van € 1 koop ik in de kantine. Sommige dagen hou ik het op lunchen aan mijn bureau, omdat ik aan de tafel in de kantine werkelijk de enige ben met een boterhammendoos tussen de pasta’s, steak met frietjes en salades geitenkaas.
In het spaarvarken: € 107 per maand.
Thuislunch
De resterende dagen maak ik thuis ’s middags een snelle quinoa met een paprika en wat wortelen die nog in de koelkast liggen, ik drink van mijn soepvoorraad, eet een boterham of warm een restje van de dag tevoren op. Slechts twee keer heb ik niets in huis en is het van ‘broodje halen’.
De rekening:
Spendy Katrien
Maandelijkse lunchkost (kantine, broodjes en lunchdates) = ca. € 120
