Tijdens de voorbije weken doken er heel wat makkelijke bakrecepten op en vandaag hebben wij er weer zo eentje in petto voor jullie. Healthy blogger Bethany Ugarte toont op haar Instagramaccount namelijk hoe je een (iets minder gezond) cookiedoughbrood met maar 4 ingrediënten maakt. Klinkt veelbelovend!
Bethany Ugarte (@lilsipper) deelde het recept vorig jaar in september al op haar Instagramaccount, maar omdat iedereen zo massaal aan het bakken is tijdens de lockdown dacht Bethany dat het een goed idee was om haar creatie nog een keertje boven te halen. De twee Instagramposts hebben samen al meer dan 47.000 likes en het is niet moeilijk om te begrijpen waarom. Wie wil er nu geen stukje cookiedoughbrood als vieruurtje?!
Volgens Bethany zelf is dit alvast het makkelijkste brood dat je ooit zal maken. Je hebt er namelijk maar vier ingrediënten voor nodig. Schrijf dus nog snel bakpoeder, eieren, cashewboter en chocolate chips op je lijstje.
Wat heb je nodig:
1 theelepel bakpoeder
4 eieren
250 gram cashewboter
Chocolate chips
Zo maak je het:
Klop de eieren samen met het bakpoeder op. Het beslag mag niet te lopend zijn.
Voeg de cashewboter toe en meng opnieuw tot een egaal beslag.
Meng er als laatste de chocolate chips doorheen.
Zet nu gedurende 25 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden.
Volgers van Bethany zijn alvast enthousiast over het recept. ‘Ik heb hier zo’n zin in. Dit is echt een van mijn favoriete recepten.’ In de reacties vertelt Bethany dat je ook een andere notenboter kan gebruiken, maar dat deze soort het beste aanleunt bij de smaak van cookie dough. Het proberen waard, denken wij dan!
Meer leuke bakrecepten met maar weinig ingrediënten? Check dan zeker ZON(DIG)DAG van redactrice Robine:
