RECEPT: deze gezonde banaanijsjes doen ons verlangen naar de zomer

Gezonde banaanijsjes

6 ijsjes • 25 min. + 4u in de vriezer

Dit heb je nodig

Voor het banaanijs

• 3 grote rijpe bananen
• 450 ml amandelmelk
• 2 el honing

Voor het chocoladelaagje en de afwerking

• 150 g donkere chocoladevlokken
• 100 g fijngehakte noten, bijvoorbeeld pistachenoten

Zo gemaakt

1. Mix alle ingrediënten voor het ijs.
2. Giet ze in de vormpjes en zet ze minstens 3 uur in de vriezer, zodat ze helemaal bevroren zijn.
3. Smelt de chocolade au bain-marie, en hak de noten fijn.
4. Bedek een plaat met bakpapier om de lolly’s op te leggen na het dippen, en ontvorm dan de lolly’s.
5. Dip de ijsjes in de chocolade of bedek ze met de chocolade met behulp van een lepel. Dip de ijsjes daarna in de gehakte nootjes.
6. Laat rusten op een bakplaat en vries opnieuw in. Reken hiervoor minstens 1 uur tot alles ingevroren is. Smakelijk!

Lees ook:

• Gaan met die banaan: dankzij dit powerontbijt start je de dag met een energiekick
• RECEPT: voor deze blue mermaid bowl stap je ‘s morgens met plezier uit bed
• 14 vegetarische gerechten die klaar zijn in (minder dan) 30 minuten