Ananas verbrandt calorieën en van groene thee slank je af. Zeggen ze. Maar ís dat zo? Hoog tijd om een aantal metabolismeboosters onder de loep te nemen met de diëtiste.
Hoe snel jouw lichaam vet verbrandt, is afhankelijk van een aantal belangrijke factoren zoals leeftijd, gewicht, erfelijkheid en hormonen. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie kan de stofwisseling tussen twee mensen tot 25% verschillen. Daarom kan het goed zijn dat je beste vriendin veel minder moeite hoeft te doen om af te vallen dan jij.
METABOLISMEBOOSTERS
EET HEET
Rode pepertjes of chilipepers bevatten de stof capsaïcine, die de stofwisseling verhoogt en je vetverbranding een boost geeft. Tijdens een Amerikaans onderzoek was het energieverbruik van de testpersonen dubbel zo hoog tot een aantal uren na de pikante maaltijd.
LIJD NOOIT HONGER
Crashdiëten vertragen je metabolisme. Als je lichaam onvoldoende calorieën binnenkrijgt, zal het in spaarmodus gaan. Vet wordt dan zo veel mogelijk bewaard, omdat dat het minste energie verbruikt. En spierweefsel wordt afgebroken, omdat dat het meeste energie verbrandt. Hoe minder spieren, hoe trager je stofwisseling. Zorg dus dat je nooit honger lijdt, want als je daarna weer gewoon eet, zal je sneller aankomen: je crashdieet heeft je metabolisme vertraagd.
EET VOEDSEL DAT JE METABOLISME VERSNELT
Voedingsmiddelen die je zouden helpen afvallen, zijn:
- Groenten en fruit die de spijsvertering bevorderen en de verbranding verhogen: ananas (bromeline), artisjok (cynarine), komkommer, citrusvruchten, gember, pepers, kaneel, vitamine B...
- De vetopslorpende catechines in groene thee.
- Koffie, omwille van de cafeïne. Het wekt op en stuwt je metabolisme.
- Eiwitten zoals noten, peulvruchten, tofu, sojamelk, magere yoghurt, cottage cheese, kwark, vis, schaaldieren, gevogelte en eieren. Het zijn de bouwstenen van je spieren en je lichaam heeft twee keer zo veel energie nodig om proteïnen te verteren.
DRINK VOLDOENDE
Water helpt je écht in je gewichtsstrijd. Je lichaam heeft water nodig om de opgenomen calorieën te verbranden. Het zorgt ervoor dat je voeding minder snel aan je lijf blijft ‘plakken.
EET 5 TOT 6 x PER DAG
Eet kleinere porties in plaats van drie hoofdmaaltijden per dag. En vermijd ‘s avonds zware gerechten.
LIJD AF EN TOE EEN BEETJE KOU
Iets vaker kou lijden zorgt ervoor dat je meer ‘bruin vet’ krijgt. Dat verhoogt de stofwisseling, omdat de bruine vetcellen de witte vetcellen verbranden om je lichaam warm te houden.
