Goed nieuws: cheesecake bestaat ook in lightversie!
Herinner je je nog die aflevering uit Friends waar Chandler en Rachel cheesecake van de vloer eten? Cheesecake lovers kijken daar niet zo raar van op. Het beste dessert ter wereld laat je namelijk niet verloren gaan. Wij vonden trouwens een receptje om een lightversie van cheesecake te maken.
Zo maak je het
- Meng 80 gram speculaas met 40 gram gezouten lightboter en verdeel dat mengsel over de bodem van je ingevette bakvorm.
- Meng krachtig twee eierdooiers met 75 gram vruchtensuiker.
- Voeg daar 400 gram kwark met 0% vet, 1 naturel yoghurtje en de zeste van een groene citroen aan toe.
- Klop het eiwit van drie eieren en voeg het toe aan je bereiding.
- Zet 45 minuten op 180°C in de oven.
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
